ประเด็นที่สำคัญ
- การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารช่วยให้บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหารและความปลอดภัยในการดำเนินงานที่เป็นที่ยอมรับ
- การควบคุมอุณหภูมิและโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการขนส่งและการจัดเก็บอาหารนอกชายฝั่งอย่างปลอดภัย
- การตรวจสอบบริการจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งครอบคลุมถึงสุขอนามัยในครัว การเก็บรักษาอาหารในตู้เย็น ระบบขนส่ง และขั้นตอนการจัดการอาหาร
- ISO 22000 และ HACCP เป็นมาตรฐานการรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุด
- ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นสำหรับงานนอกชายฝั่งช่วยรักษาอุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับอาหารในระหว่างการขนส่งและการใช้งานนอกชายฝั่ง
บทนำ
อาหารถือเป็นฟันเฟืองสำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์ ในสภาพแวดล้อมที่ห่างไกลซึ่งมีการเข้าถึงบริการทางการแพทย์ที่จำกัดและคนงานที่ปฏิบัติงานที่ต้องใช้แรงกายมาก การเตรียมอาหารให้ได้มาตรฐานสูงสุดจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง
ดังนั้น เพื่อให้มั่นใจได้ว่ามาตรฐานการทำอาหารยังคงดีที่สุด จึงมักแนะนำให้มีการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร
บริษัทจัดเลี้ยงนอกสถานที่คืออะไร?
บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งคือบริษัทที่ให้บริการแก่สินทรัพย์ที่อยู่ห่างไกล เช่น เรือที่พักอาศัย เรือขุดเจาะ เรือสนับสนุนการดำน้ำ เรือวางท่อ เรือกึ่งดำน้ำ เรือทำงานบนแท่นขุดเจาะ และหน่วยขุดเจาะ
การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับบริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งคืออะไร?
การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารเป็นกระบวนการอย่างเป็นทางการที่ตรวจสอบว่าบริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร สุขอนามัย การจัดเก็บ การเตรียม และการจัดการอาหารที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลหรือไม่
ความปลอดภัยของอาหารเกี่ยวข้องกับกิจกรรมต่างๆ ที่ต้องรับรองการจัดเก็บ การเตรียม และการจัดการอาหารอย่างเหมาะสม เพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร
เช่น การแยกอาหารดิบและอาหารปรุงสุก การปรุงอาหารหรือการเก็บอาหารในอุณหภูมิที่เหมาะสม หรือการใช้น้ำที่ปลอดภัยในการเตรียมอาหาร
การรับรองความปลอดภัยของอาหารเกี่ยวข้องกับชุดกิจกรรมที่ดำเนินการผ่านบุคคลภายนอกเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ กระบวนการ หรือระบบในห่วงโซ่อุปทานอาหารเป็นไปตามมาตรฐานที่ยอมรับได้
กิจกรรมเหล่านี้มีพื้นฐานมาจากการทดสอบ การตรวจสอบ และการตรวจสอบซ้ำๆ โดยพื้นฐานแล้ว กิจกรรมเหล่านี้ทำให้บริษัทต่างๆ มั่นใจได้ว่าอุปกรณ์และส่วนผสมที่ผู้ให้บริการจัดเลี้ยงใช้เป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรมระหว่างประเทศ
ในสภาพแวดล้อมนอกชายฝั่ง การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารช่วยให้มั่นใจได้ว่าอาหารที่เสิร์ฟให้กับลูกเรือนั้นปลอดภัย ถูกสุขอนามัย และได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสมตลอดการขนส่ง การจัดเก็บ การเตรียม และการเสิร์ฟ
การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่งในปฏิบัติการน้ำมันและก๊าซนอกชายฝั่ง การจัดเลี้ยงบนเรือ ที่พักบนเรือ หน่วยขุดเจาะ และสิ่งอำนวยความสะดวกนอกชายฝั่งที่ห่างไกล ซึ่งความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของอาหารอาจส่งผลกระทบร้ายแรงต่อการดำเนินงานและสุขภาพ
โดยทั่วไปแล้วใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารจะมอบให้กับผู้จัดการอาหาร เช่น เชฟ พนักงานเสิร์ฟ และคนล้างจาน หลังจากสำเร็จหลักสูตรการฝึกอบรมความปลอดภัยด้านอาหาร
หลักสูตรการฝึกอบรมดังกล่าวมักจะครอบคลุมประเด็นสำคัญต่างๆ เช่น:
- การจัดการอาการแพ้อาหาร การแพ้อาหาร และสารปนเปื้อนข้าม
- ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อพื้นผิวการเตรียมอาหาร อุปกรณ์ และภาชนะทั้งหมด
- การดูแลรักษาสุขอนามัยส่วนบุคคลให้ได้มาตรฐานสูงสุด
- ภาระผูกพันทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการจัดการอาหาร
- อุณหภูมิที่เหมาะสมในการจัดเก็บ เตรียม และปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงสภาพแวดล้อมและอุปกรณ์
- อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นได้อย่างไร และจะดูแลให้แขกปลอดภัยจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้อย่างไร
เหตุใดความปลอดภัยด้านอาหารจึงมีความสำคัญในธุรกิจจัดเลี้ยงนอกชายฝั่ง?
ทำไมจึงจำเป็น?
การดำเนินงานด้านอาหารบนแท่นขุดเจาะนอกชายฝั่งเผชิญกับความท้าทายที่ไม่เหมือนใครเมื่อเทียบกับการดำเนินงานด้านอาหารบนบก สถานที่ตั้งที่ห่างไกล การเข้าถึงทางการแพทย์ที่จำกัด สภาพแวดล้อมนอกชายฝั่งที่รุนแรง และระยะเวลาการขนส่งที่ยาวนาน ทำให้สุขอนามัยของอาหารและการควบคุมอุณหภูมิมีความสำคัญมากขึ้น
การเก็บรักษาอาหารที่ไม่เหมาะสมหรือสุขอนามัยที่ไม่ดีในแท่นขุดเจาะนอกชายฝั่งอาจนำไปสู่:
- อาหารปนเปื้อน
- การระบาดของอาหารเป็นพิษ
- การหยุดชะงักในการปฏิบัติงาน
- ความเสี่ยงด้านสุขภาพของลูกเรือ
- บทลงโทษตามกฎระเบียบ
- ประเด็นการประกันภัยและความรับผิด
ด้วยเหตุนี้ บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งจึงพึ่งพาการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นสำหรับใช้ในทะเล ระบบจัดเก็บแบบแช่เย็น และขั้นตอนการตรวจสอบอุณหภูมิเป็นอย่างมาก
การรับรองความปลอดภัยของอาหารเป็นการสร้างความมั่นใจให้กับลูกค้าต่างประเทศที่มีแนวโน้มเป็นไปได้ว่าธุรกิจจัดเลี้ยงของตนเป็นไปตามข้อกำหนดของแนวทางปฏิบัติด้านอาหารที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล
นอกจากนี้ การรับรองตามวัตถุประสงค์ยังบ่งบอกถึงธรรมาภิบาลและความรับผิดชอบต่อสังคม ซึ่งถือเป็นสิ่งที่มีค่าอย่างยิ่งสำหรับการดำเนินธุรกิจที่จริงจัง
โดยรวมแล้ว การรับรองความปลอดภัยของอาหารแสดงให้เห็นว่ากระบวนการและส่วนผสมอาหารขององค์กรจัดเลี้ยงเป็นไปตามข้อกำหนดดังต่อไปนี้อย่างสม่ำเสมอ:
- ความปลอดภัย
- ความเหมาะสมในการใช้งาน
- ลักษณะเฉพาะของความสามารถในการใช้แทนกันได้ที่กำหนดโดยมาตรฐานพื้นฐานสากล
- ข้อกำหนดใดๆ ที่เสริมมาตรฐานอาหารสากล
สำหรับโครงการขุดเจาะน้ำมันและก๊าซนอกชายฝั่ง การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารอาจเป็นส่วนหนึ่งของการอนุมัติผู้จำหน่ายและข้อกำหนดด้านการปฏิบัติตามกฎระเบียบในการดำเนินงานด้วย
การตรวจสอบธุรกิจจัดเลี้ยงนอกสถานที่มีการตรวจสอบอะไรบ้าง?
หลักเกณฑ์การตรวจสอบบริการจัดเลี้ยงนอกชายฝั่ง
การตรวจสอบการจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งโดยทั่วไปจะดำเนินการตามพื้นที่และอุปกรณ์ ตัวอย่างเช่น:
- ตู้เย็นและตู้แช่แข็ง
- หากปฏิบัติตามกฎการดูแลบ้านทั่วไป
- ความสะอาดของแผ่นไม้และชั้นวาง
- ความคงตัวของวัสดุ
- หากเก็บอาหารบนชั้นวาง/แผ่นไม้ให้เหมาะสม
- หากเศษอาหารมีอายุเกิน 24 ชั่วโมง
ผู้ตรวจสอบอาจตรวจสอบบันทึกการตรวจสอบอุณหภูมิและประสิทธิภาพของระบบทำความเย็นด้วย
- ห้องครัว/พื้นที่เตรียมอาหาร
- หากจัดเก็บภาชนะอย่างถูกต้องให้สะอาดและแห้ง
- หากเตา เครื่องดูดควัน และตัวกรองสะอาดหรือไม่มีจารบี
- ความปลอดภัยของถังดับเพลิง
- ฟังก์ชั่นผ้าห่มดับเพลิง
- หากเครื่องหั่นเนื้อสะอาด
- หากช่องระบายอากาศไม่มีฝุ่น
- หากมีการกำจัดขยะเป็นประจำ
- หากพื้นไม่มีการลื่นและอันตรายจากการสะดุด
- พนักงานทำความสะอาด
- หากพนักงานทำความสะอาดไม่มีอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ
- หากพนักงานรักษาชุดเครื่องแบบให้สะอาด
- หากพนักงานใช้ถุงมือและหมวก
- พื้นที่ครัว
- หากโต๊ะเก้าอี้สะอาด
- หากกาแฟสกปรกและมีสต็อกเพียงพอ
- หากเครื่องทำน้ำแข็งและเครื่องดื่มปลอดภัย
- พื้นที่เก็บของแห้ง
- การจัดเก็บอย่างเหมาะสมบนพาเลทหรือชั้นวาง
- หากภาชนะ ถุง และกล่องได้รับการปิดผนึกอย่างถูกต้อง
- การขนส่งและการขนส่งนอกชายฝั่ง
- คุณภาพและการรับรองของ ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นนอกชายฝั่ง นำไปใช้
ผู้ตรวจสอบอาจตรวจสอบด้วยว่าตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นที่ใช้ในงานนอกชายฝั่งสามารถรักษาอุณหภูมิที่ปลอดภัยสำหรับอาหารได้อย่างคงที่ในระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บนอกชายฝั่งหรือไม่
ใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับบริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งมีอะไรบ้าง?
ใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่เป็นที่ยอมรับมากที่สุดซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยงและจัดการอาหารนอกชายฝั่ง ได้แก่:
- ISO 22000 ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร
- HACCP (จุดควบคุมวิกฤตในการวิเคราะห์อันตราย)
- การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับชาวแคนาดา
- ใบรับรองตัวจัดการอาหาร
- ใบรับรองผู้จัดการด้านความปลอดภัยอาหาร ServSafe
- การรับประกันความปลอดภัยของอาหาร (SFW)
- ใบรับรองด้านสุขอนามัยอาหารและการจัดเลี้ยงระดับท้องถิ่น
บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งหลายแห่งยังต้องผ่านการตรวจสอบภายในและการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารนอกชายฝั่งเฉพาะของลูกค้าอีกด้วย
การควบคุมอุณหภูมิมีผลต่อความปลอดภัยของอาหารในแท่นขุดเจาะนอกชายฝั่งอย่างไร?
การควบคุมอุณหภูมิเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของการจัดการความปลอดภัยด้านอาหารในแท่นขุดเจาะนอกชายฝั่ง
อุณหภูมิอาหารที่ไม่เหมาะสมสามารถกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย การเน่าเสีย และการปนเปื้อนของอาหารได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการขนส่งทางทะเลระยะไกล
บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งมักใช้:
- ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นนอกชายฝั่ง
- หน่วยเก็บรักษาความเย็น
- ระบบโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็น
- ระบบตรวจสอบอุณหภูมิ
- ระบบบันทึกข้อมูล
ระบบเหล่านี้ช่วยรักษาอุณหภูมิการจัดเก็บอาหารให้ปลอดภัยตลอดการขนส่งและการใช้งานนอกชายฝั่ง
อ่านเพิ่มเติม: โลจิสติกส์ควบคุมอุณหภูมิ
บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งรักษาความปลอดภัยของอาหารระหว่างการขนส่งได้อย่างไร?
การรักษาความปลอดภัยของอาหารในแท่นขุดเจาะนอกชายฝั่งไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงสุขอนามัยในครัวเท่านั้น การขนส่งและการจัดเก็บในแท่นขุดเจาะนอกชายฝั่งก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน
บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งส่วนใหญ่ใช้กระบวนการโลจิสติกส์แบบควบคุมอุณหภูมิเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์อาหารจะคงอยู่ในช่วงอุณหภูมิที่ปลอดภัยตลอดช่วงเวลาต่างๆ ดังนี้:
- การขนส่งทางทะเลนอกชายฝั่ง
- การจัดการท่าเรือ
- ที่เก็บข้อมูลชั่วคราว
- การขนถ่ายสินค้าขึ้นและลงเรือ
- การใช้งานนอกชายฝั่ง
ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นสำหรับใช้งานนอกชายฝั่งที่ควบคุมอุณหภูมิได้ ช่วยลดความเสี่ยงจากการเน่าเสียและปรับปรุงการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหารในระหว่างการปฏิบัติงานนอกชายฝั่งระยะยาว
จะได้รับการรับรองความปลอดภัยอาหารได้อย่างไร?
การรับรองความปลอดภัยอาหารมีหลายประเภท ส่วนใหญ่อยู่ที่ระดับรัฐและระดับประเทศ
โดยพื้นฐานแล้ว ข้อกำหนดสำหรับการรับรองความปลอดภัยอาหารมักจะแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค แต่มีหลักการเหมือนกัน
หน่วยงานรับรองส่วนใหญ่กำหนดให้ต้องเรียนหลักสูตรด้านความปลอดภัยอาหารจากสถาบัน วิทยาลัย หรือมหาวิทยาลัยที่ได้รับการรับรอง จริงๆ แล้ว สถาบันบางแห่งเปิดสอนหลักสูตรรับรองอาหารทางออนไลน์ทั้งหมด
หลังจากเรียนจบหลักสูตรและสอบผ่านแล้ว นักเรียนจะได้รับใบรับรองด้านความปลอดภัยอาหารหรือใบรับรองผู้จัดการอาหารมืออาชีพ ในกรณีส่วนใหญ่ ใบรับรองต้องต่ออายุทุกสองถึงสามปี
สำหรับบริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งที่ต้องการใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร ทางเลือกหลักคือการว่าจ้างหน่วยงานรับรองระดับนานาชาติที่ได้รับการรับรองและมีใบอนุญาตให้ทำการทดสอบตามมาตรฐาน ISO 22000:2005และออกใบรับรองการรับประกันความปลอดภัยของอาหาร
นอกจากนี้สมาคมผู้ให้บริการจัดเลี้ยงนอกชายฝั่ง (COTA)ยังเป็นตัวแทนของบริษัท 6 แห่งที่ให้บริการจัดเลี้ยงและบริการเสริมแก่แท่นขุดเจาะน้ำมันและก๊าซนอกชายฝั่งในทะเลเหนือ ได้แก่:
บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งในทะเลเหนือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขภาพและความปลอดภัยที่เข้มงวด บริษัท COTA มอบใบรับรองที่รับรองว่าจะปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้ได้
บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งสามารถขอรับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารได้จากที่ไหน?
บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งสามารถขอรับใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารจากหน่วยงานรับรองที่ได้รับการรับรอง ผู้ให้บริการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยด้านอาหารที่เป็นที่ยอมรับ หรือองค์กรตรวจสอบระหว่างประเทศที่ได้รับการอนุมัติ
บริษัทหลายแห่งดำเนินการขอรับใบรับรองที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากล เช่น ISO 22000 หรือ HACCP ผ่านหน่วยงานรับรองที่ได้รับอนุญาต
ค่าใช้จ่ายในการรับรองอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับ:
- ขนาดของ บริษัท
- จำนวนพนักงาน
- ประเภทการรับรอง
- ความซับซ้อนของการตรวจสอบ
- ข้อกำหนดการฝึกอบรม
- สถานที่ปฏิบัติงาน
นอกจากนี้ ยังมีหลักสูตรฝึกอบรมด้านความปลอดภัยของอาหารบางหลักสูตรที่ให้บริการทางออนไลน์ เพื่อให้ได้รับการรับรองขั้นพื้นฐานสำหรับผู้จัดการด้านอาหาร
คุณสามารถรับใบรับรองความปลอดภัยอาหารออนไลน์ได้หรือไม่?
มีตัวเลือกการรับรองความปลอดภัยอาหารแบบออนไลน์ที่ให้ผู้เข้าร่วมสามารถเรียนหลักสูตรตามความเร็วของตนเองได้
อย่างไรก็ตามหลักสูตรออนไลน์โดยทั่วไปจะถูกจำกัดเฉพาะเขตอำนาจศาลและภูมิภาคเท่านั้น
ตัวอย่างเช่นหลักสูตรรับรองผู้จัดการด้านอาหาร ของแคนาดา อาจไม่มีผลบังคับใช้ในสหรัฐอเมริกา
จะเกิดอะไรขึ้นหากไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับการจัดเลี้ยงนอกชายฝั่ง?
การไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในแท่นขุดเจาะนอกชายฝั่งอาจส่งผลร้ายแรงตามมา เช่น:
- เหตุการณ์อาหารเป็นพิษ
- การระบาดของโรคในหมู่ลูกเรือ
- เวลาหยุดทำงาน
- การสอบสวนตามกฎระเบียบ
- ความเสียหายต่อชื่อเสียง
- หนี้สินประกันภัย
- ความไม่ปฏิบัติตามสัญญา
ด้วยเหตุนี้ ผู้ประกอบการนอกชายฝั่งจึงให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร โลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็น และระบบจัดเก็บอาหารควบคุมอุณหภูมิ
สรุป
เมื่อพิจารณาถึงปัจจัยต่างๆ แล้ว อาหารถือเป็นปัจจัยสำคัญทั้งต่อผลผลิตและความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์ ในพื้นที่ห่างไกล ผลกระทบจะยิ่งรุนแรงขึ้น เนื่องจากการเดินทางทางทะเลในต่างแดนต้องให้ความสำคัญสูงสุดกับความปลอดภัย รสชาติ และสุขอนามัยของอาหาร
ด้วยเหตุนี้บริษัทจัดเลี้ยงนอกชายฝั่ง ที่มีชื่อเสียงใดๆ ก็ตามจะต้องมีใบรับรองความปลอดภัยด้านอาหารที่ทันสมัย เพื่อป้องกันโรคที่เกิดจากอาหาร หรือความรับผิดทางประกันภัยที่อาจเกิดจากความประมาทหรือการจัดการอาหารที่ไม่ถูกต้อง
ด้วยการผสมผสานขั้นตอนความปลอดภัยด้านอาหารที่ได้รับการรับรองเข้ากับระบบโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นที่เหมาะสม ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นสำหรับใช้ในทะเล ระบบตรวจสอบอุณหภูมิ และหลักปฏิบัติในการจัดการอาหารที่ถูกสุขอนามัย บริษัทจัดเลี้ยงในทะเลสามารถปรับปรุงความปลอดภัยในการปฏิบัติงานและสวัสดิภาพของลูกเรือได้อย่างมีนัยสำคัญ
ผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจ
Jason Tan ผู้สำเร็จการศึกษาสาขาธุรกิจจาก KDU ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายธุรกิจ (ฝ่ายขาย) ของ MGS Icestorm ในปัจจุบัน และร่วมงานกับบริษัทมาเป็นเวลา 10 ปี
ด้วยประสบการณ์มากกว่า 13 ปีในอุตสาหกรรมการเดินเรือ เขาจึงมีส่วนสนับสนุนอย่างสำคัญต่ออุตสาหกรรมน้ำมันและก๊าซของมาเลเซียในภาคส่วนเครื่องยนต์และอุปกรณ์เรือ
ความเชี่ยวชาญของเขารวมถึงการบริหารธุรกิจจัดเลี้ยงนอกชายฝั่งตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นนอกชายฝั่งเทคโนโลยี AI ถังก๊าซนอกชายฝั่ง ห้องโดยสารปรับความดัน A60 เป็นต้น การมีส่วนร่วมของเขาช่วยก่อตั้ง MGS โดยร่วมทุนกับ Thermo King และ Honeywell เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ตู้คอนเทนเนอร์แช่เย็นนอกชายฝั่งที่ทันสมัยที่สุด