Bayangkan hidup berbulan-bulan di anjungan minyak dan gas dan tidak bisa menikmati apel, sayuran segar, atau steak ikan yang lezat seperti yang Anda rasakan di darat. Begitulah kehidupan di anjungan minyak tanpa kontainer pendingin lepas pantai. Dengan kontainer pendingin ini, kehidupan di laut bisa sangat mirip dengan kehidupan di darat.
Pengangkutan kargo dingin atau beku dalam kontainer berpendingin lepas pantai, atau unit reefer lepas pantai , merupakan bisnis besar dan terus berkembang.
Kebanyakan kapal kontainer sekarang dapat menyediakan pasokan listrik yang diperlukan dan beberapa kapal modern mampu mengangkut lebih dari 1.000 unit reefer.
Unit ini menyediakan suhu dan kelembapan yang teratur dan, dalam banyak kasus, juga atmosfer yang terkendali.
Kontainer Reefer Lepas Pantai menyediakan kondisi optimal untuk pengangkutan
- daging
- ikan
- buah
- produk susu
- bunga-bunga
- kargo yang mudah rusak
Ada berbagai jenis pengoperasian peti kemas berpendingin, termasuk Perlakuan Dingin, Atmosfer Terkendali, dan Super Freezer, serta berbagai prosedur penting yang harus diikuti untuk memastikan pengoperasian yang benar.
Pengangkutan kargo yang aman, yang sebagian besar bernilai tinggi, penting bagi semua pihak yang terlibat dalam rantai pasokan – petani atau produsen, pemasok logistik dan perusahaan transportasi lainnya, dan konsumen akhir.
Apa itu Kontainer Berpendingin Lepas Pantai ini?
Kontainer Berpendingin Lepas Pantai atau Kontainer Reefer Lepas Pantai adalah kontainer pendingin besar yang digunakan untuk mengirimkan produk yang mudah rusak kepada konsumen. Kontainer ini umumnya tersedia dalam dua ukuran: 10 kaki (10'/10ft), dan 8 kaki (8'/8ft).
Wadah ini dikontrol suhunya untuk mencegah kerusakan atau basi pada makanan seperti :
- buah-buahan segar
- sayur-sayuran
- hidangan laut
- daging
- susu
- bunga-bunga
- farmasi
- film fotografi
- barang dingin dan beku
Wadah-wadah ini disiapkan sedemikian rupa sehingga dapat rusak jika disimpan semalaman.
Harap dicatat bahwa kontainer berpendingin ini terlihat sangat mirip dengan kontainer pengiriman biasa tetapi berfungsi sebagai lemari es untuk produk yang mudah rusak sehingga menjadikannya pilihan ideal untuk mengangkut atau mengirim barang.
Bagaimana cara kerja kontainer berpendingin lepas pantai?
Anda mungkin bertanya-tanya, bagaimana cara kerja kontainer berpendingin? Kontainer berpendingin adalah unit pengiriman udara bawah yang dirancang khusus untuk mendistribusikan udara dingin dari dek lantai yang dirancang berbentuk T.
Udara dingin dari dek lantai kontainer pendingin disebarkan secara merata ke seluruh produk yang disimpan di dalamnya sehingga menjadikannya segar dan sehat sebagaimana mestinya.
Wadah berpendingin dapat disesuaikan menurut kebutuhan produk mudah rusak tertentu yang disimpan di dalamnya.
Sama seperti kontainer berpendingin yang dapat mempertahankan suhu terendah (-35 derajat Celsius), ia juga dapat mempertahankan suhu terhangat (+35 derajat Celsius) untuk barang-barang hangat.
Unit kontrol pada kontainer berpendingin memungkinkan Anda untuk mengatur atau menyesuaikan parameter termasuk kelembapan, ventilasi, atmosfer, dan yang paling penting suhu kontainer, tetapi pengaturan tersebut biasanya bergantung pada jenis kargo yang digunakan untuk diangkut.
Kontainer berpendingin memerlukan pasokan listrik yang konstan agar semuanya bekerja dengan lancar dan listrik ini dipasok oleh stopkontak kapal atau oleh genset generator portabel.
Apa keuntungan memilih kontainer berpendingin untuk mengirimkan produk yang mudah rusak?
Jika produk yang dikirim ke konsumen merupakan produk yang mudah rusak seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, maka perusahaan pengiriman akan memilih kontainer berpendingin atau kontainer berpendingin dibandingkan dengan metode pengiriman lainnya karena beberapa alasan berikut:
- Produk tidak perlu disimpan di lemari es karena wadah berpendingin bekerja persis seperti lemari es, yaitu menjaga buah, sayur, bunga, daging, dll. tetap sehat dan segar.
- Kontainer berpendingin tersedia dalam berbagai bentuk, ukuran, dan rupa yang memudahkan perusahaan pelayaran untuk menggunakannya baik melalui transportasi udara, air, atau darat.
- Produk yang dikirim dalam kontainer pendingin segar dan sehat untuk digunakan. Suhu yang tepat dan pengaturan lain yang disesuaikan pada kontainer pendingin membuatnya tahan lama.
- Karena kontainer berpendingin tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk, Anda dapat membagi kontainer sesuai dengan produk Anda, misalnya Anda dapat menaruh produk mudah rusak yang didinginkan di satu sisi dan produk beku di sisi yang lain karena keduanya memerlukan suhu yang berbeda.
- Mereka dapat mencegah produk matang terlalu cepat dan memastikan masa simpan yang lebih lama dengan mengalirkan udara dingin dan menghindari pemborosan bahan yang mudah rusak.
- Wadah kulkas aman untuk produk dan keamanan produk makanan sangatlah penting.
Apa saja jenis-jenis wadah berpendingin?
Sekarang Anda mungkin bertanya-tanya, jika kontainer pendingin tersedia dalam berbagai bentuk, apa saja jenis kontainer pendinginnya. Nah, kami telah membahasnya untuk Anda; mari kita lihat berbagai jenis kontainer pendingin yang digunakan untuk mengirimkan produk yang mudah rusak kepada konsumen.
-
Kontainer berpendingin tertutup:
Kontainer berpendingin ini pada dasarnya dikenal sebagai jenis kontainer berpendingin konvensional yang memiliki dinding depan yang utuh dan terpadu. Unit pendingin dan pemanas dalam kontainer berpendingin sepenuhnya otomatis dan elektrik.
-
Kontainer pendingin dengan atmosfer yang dimodifikasi/dikendalikan (MA/CA):
Kontainer pendingin ini adalah kontainer pendingin berinsulasi yang dapat mempertahankan atmosfer yang konstan dan menggunakan sistem pertukaran udara untuk menggantikan oksigen yang telah digunakan. Hal ini dilakukan untuk mempertahankan atmosfer yang ideal di dalam kontainer demi kesegaran dan ketahanan produk yang mudah rusak.
-
Wadah Pengelola Udara Segar Otomatis:
Kontainer pendingin canggih dan menggunakan teknologi terkini untuk mengatur udara di dalamnya. Kontainer ini secara otomatis menyesuaikan udara di dalamnya; dapat dikatakan bahwa kontainer ini seperti kontainer pendingin MA/CA dan kontrol kontainer dapat disesuaikan untuk memperpanjang masa simpan kargo terlepas dari atmosfer atau kondisi di luar kontainer pendingin.
Bagaimana cara menghindari kerusakan pada kontainer berpendingin?
Saat Anda mengirim produk yang mudah rusak seperti buah-buahan dan sayuran dalam wadah penyimpanan dingin, ada kemungkinan Anda akan mengalami masalah; kebocoran. Namun, untuk menghindari kebocoran, cobalah uji coba berikut pada wadah pendingin Anda untuk mengatasi masalah tersebut.
-
Uji air sabun:
Ini merupakan uji coba sederhana di mana Anda menyemprotkan air sabun pada pipa bermasalah pada saluran bertekanan rendah dan jika ada kebocoran pada pipa kontainer berpendingin, gelembung-gelembung akan muncul dan Anda akan tahu masalah mana yang harus diperbaiki.
-
Detektor kebocoran elektronik:
Detektor kebocoran elektronik adalah unit portabel yang dibawa untuk mendeteksi kebocoran pada kontainer pendingin. Pastikan Anda menggunakannya dalam keadaan senyap.
-
Unit deteksi kebocoran tipe tetap bawaan:
Untuk memudahkan kehidupan dan pekerjaan, beberapa kontainer berpendingin dilengkapi dengan unit deteksi kebocoran internal yang menyediakan alarm audio-visual jika terjadi kebocoran.
-
Uji Lampu Halida:
Uji lampu halida juga dilakukan untuk mendeteksi kebocoran, tetapi cara kerjanya berdasarkan prinsip warna api. Untuk menguji kebocoran pada kontainer pendingin, lampu halida dilewatkan di area yang sedikit diragukan adanya kebocoran. Ini adalah bentuk pengujian kebocoran kontainer yang paling umum.
Bagaimana cara yang tepat untuk menangani kargo kontainer berpendingin?
Salah satu hal yang perlu diperhatikan adalah penanganan kargo yang berisi kontainer berpendingin harus dilakukan secara tepat dan benar, mulai dari pengemasan, penyimpanan, pengangkutan, hingga pemrosesan akhir. Seluruh proses ini perlu ditangani dengan sangat hati-hati dan penuh perhatian karena produk yang dikirim adalah produk makanan yang mudah rusak dan perlu diperhatikan. Jika tidak, produk dapat rusak jika Anda melewatkan satu langkah pun. Mari kita lihat berbagai langkah yang perlu diingat saat menangani kontainer berpendingin.
-
Pra-pengiriman:
Salah satu langkah pertama yang harus dilakukan pengirim sebelum mengirim produk adalah memberikan informasi yang akurat tentang barang atau produk yang akan dikirim dalam kontainer berpendingin. Pengangkut barang menangani hal-hal penting seperti mencari kapal kontainer berpendingin yang tepat, tanggal pengiriman, ukuran kargo, berat, dan kondisi. Jadi, agar pengangkut barang dapat bekerja dengan lancar, pengirim perlu memberikan informasi yang akurat.
-
Pra-pendinginan:
Kontainer pendingin digunakan untuk menjaga suhu tertentu bagi produk yang disimpan di dalamnya, tetapi bagaimana dengan suhu produk saat tidak berada di dalam kontainer pendingin? Pengirim perlu memperhatikan fakta bahwa produk yang mudah rusak yang dikirim di dalam kontainer pendingin harus didinginkan terlebih dahulu untuk mencegah pencairan permukaan dan pembekuan yang terjadi saat suhu kontainer pendingin dan produk tidak sesuai. Jadi, untuk menghindarinya, pengiriman perlu memastikan bahwa pendinginan awal dilakukan dengan benar.
-
Pengemasan dan penyimpanan:
Karton yang digunakan untuk menyimpan produk yang mudah rusak harus cukup kuat untuk menahan berat produk dan cukup mampu menahan berat tumpukan karton yang diletakkan di atasnya. Karton juga harus mampu melindungi produk yang disimpan di dalamnya. Buah dan sayuran dingin yang Anda butuhkan harus diberi pasokan udara yang tepat saat pengemasan agar tidak basi dan barang beku perlu dikemas sebagai blok yang kokoh satu sama lain.
Praktik terbaik dalam pengiriman peti kemas berpendingin lepas pantai
Untuk mengurangi risiko kerusakan dan pembusukan, berikut ini beberapa hal yang boleh dan tidak boleh dilakukan:
Dua:
- Untuk kestabilan yang baik, kemas muatan dengan rapat.
- Untuk reefer, suhu dan kelembaban udara harus diatur sesuai ketentuan.
- Kargo harus didinginkan terlebih dahulu.
- Bersamaan dengan ventilasi yang tepat, pengaturan yang benar harus dipastikan.
JANGAN:
- Simpan kargo di atas garis merah yang ditandai
- Biarkan isian ketat yang dapat menghalangi aliran udara
- Dinginkan terlebih dahulu lemari pendingin jika tidak disimpan dalam suhu dingin
- Berikan celah antara palet dan pintu
- Melewatkan batas waktu pengiriman terutama dalam kasus barang yang mudah rusak
Kesimpulan
Kesimpulannya, kita telah membahas apa itu kontainer berpendingin lepas pantai dan bagaimana cara kerjanya, serta keuntungan memilih kontainer berpendingin untuk mengirimkan produk yang mudah rusak.
Kami juga menyertakan beberapa jenis kontainer berpendingin dan cara menghindari kerusakan kontainer beserta cara yang tepat untuk menangani kargo kontainer berpendingin dan beberapa praktik dalam pengiriman kontainer berpendingin.
Berikut beberapa pertanyaan umum tentang cara menangani makanan yang mudah rusak di dalam kontainer berpendingin di lepas pantai.
Direktur Bisnis
Lulusan (Bisnis) dari KDU, Jason Tan, saat ini menjabat sebagai Direktur Bisnis (Penjualan) untuk MGS Icestorm dan telah bergabung dengan perusahaan tersebut selama 10 tahun terakhir.
Dengan pengalaman lebih dari 13 tahun di industri pelayaran, ia telah memberikan kontribusi signifikan terhadap industri minyak dan gas Malaysia di sektor mesin dan pasokan perahu.
Keahliannya meliputi pengelolaan bisnis katering lepas pantai, kontainer pendingin lepas pantai , teknologi AI, tangki gas lepas pantai, kabin bertekanan A60, dll. Kontribusinya telah membantu mendirikan MGS, dalam kemitraan (usaha patungan) dengan Thermo King dan Honeywell untuk memproduksi produk Kontainer Pendingin Lepas Pantai yang canggih.