Imagine vivir meses en una plataforma petrolera y gasífera sin poder disfrutar de manzanas, verduras frescas ni deliciosos filetes de pescado como en tierra. Así es la vida en las plataformas petrolíferas sin contenedores refrigerados en alta mar. Con estos contenedores refrigerados, la vida en el mar puede ser muy parecida a la de la tierra.
El transporte de mercancías refrigeradas o congeladas en contenedores refrigerados en alta mar, o unidades refrigeradas en alta mar , es un negocio importante y en constante crecimiento.
La mayoría de los buques portacontenedores pueden hoy proporcionar el suministro de energía necesario y algunos barcos modernos son capaces de transportar más de 1.000 unidades refrigeradas.
Estas unidades proporcionan una temperatura y humedad reguladas y, en muchos casos, también una atmósfera controlada.
Los contenedores refrigerados offshore proporcionan las condiciones óptimas para el transporte de
- carne
- Pescado
- fruta
- producción diaria
- Flores
- cargas perecederas
Existen diferentes tipos de operación de contenedores refrigerados, incluidos el tratamiento de frío, la atmósfera controlada y el súper congelador, así como varios procedimientos importantes que se deben seguir para garantizar el correcto funcionamiento.
El transporte seguro de estas cargas, muchas de las cuales son de alto valor, es importante para todos los involucrados en la cadena de suministro: los cultivadores o productores, el proveedor logístico y otras empresas de transporte, y el consumidor final.
¿Qué son estos contenedores refrigerados offshore?
Los contenedores refrigerados para transporte marítimo , también conocidos como contenedores refrigerados para alta mar, son grandes refrigeradores que se utilizan para transportar productos perecederos a los consumidores. Suelen presentarse en dos tamaños: 10 pies (10'/10ft) y 8 pies (8'/8ft).
Estos contenedores tienen temperatura controlada para evitar que se dañen o se pongan rancios los alimentos como:
- frutas frescas
- Vegetales
- mariscos para su gusto especial
- carne
- lechero
- Flores
- productos farmacéuticos
- film fotográfico
- productos refrigerados y congelados
Estos contenedores están dispuestos de tal manera que podrían estropearse si se dejan allí durante la noche.
Tenga en cuenta que estos contenedores refrigerados se parecen mucho a los contenedores de envío normales, pero funcionan como refrigerador para sus productos perecederos, lo que los convierte en una opción ideal para transportar o enviar mercancías.
¿Cómo funciona el contenedor refrigerado offshore?
Te estarás preguntando pero ¿cómo funcionan los contenedores refrigerados?, son unidades de suministro de aire inferior especialmente diseñadas para distribuir el aire frío desde la cubierta del piso diseñadas en forma de T.
El aire frío del suelo del contenedor refrigerado se distribuye de manera uniforme entre los productos que contiene, haciéndolos frescos y saludables tal como deben ser.
Los contenedores refrigerados se pueden ajustar según los requisitos del producto perecedero específico que se guarda en su interior.
Así como el contenedor refrigerado puede mantener la temperatura más baja (-35 grados Celsius), también puede mantener la temperatura más cálida (+35 grados Celsius) para las mercancías calientes.
La unidad de control del contenedor refrigerado le permite establecer o ajustar los parámetros, incluida la humedad, la ventilación, la atmósfera y, por último, la temperatura del contenedor, pero los ajustes generalmente dependen del tipo de carga que se esté utilizando para transportar.
Los contenedores refrigerados requieren un suministro constante de electricidad para que todo funcione sin problemas y esta electricidad es suministrada por la toma de corriente del buque o por los generadores portátiles de los grupos electrógenos.
¿Cuáles son las ventajas de elegir contenedores refrigerados para enviar productos perecederos?
Si el producto que se envía al consumidor es un producto perecedero, como frutas y verduras, entonces la compañía naviera elige un contenedor refrigerado o contenedores refrigerados sobre cualquier otra forma de envío por las siguientes razones:
- Los productos no necesitan conservarse en el refrigerador, ya que el contenedor refrigerado funciona exactamente como un refrigerador y mantiene sus frutas, verduras, flores, carne, etc., saludables y frescas.
- Los contenedores refrigerados están disponibles en varias formas, tamaños y formatos, lo que facilita su uso por parte de la empresa de transporte, ya sea por aire, agua o carretera.
- Los productos que llegan en contenedores refrigerados son frescos y saludables. La temperatura y otros ajustes precisos en los contenedores los hacen duraderos.
- Dado que los contenedores refrigerados vienen en varios tamaños y formas, puede dividir el contenedor de acuerdo con sus productos, por ejemplo, puede colocar los productos perecederos refrigerados en un lado y los congelados en el otro, ya que ambos requieren diferentes temperaturas.
- Pueden evitar que los productos maduren demasiado rápido y garantizar una vida útil más larga al circular aire frío y evitar el desperdicio de productos perecederos.
- Los contenedores refrigerados son seguros para los productos y la seguridad de los productos alimenticios es muy esencial.
¿Cuáles son los diferentes tipos de contenedores refrigerados?
Quizás se pregunte qué tipos de contenedores refrigerados existen, si están disponibles en diferentes formatos. Aquí lo explicamos: veamos los diferentes tipos de contenedores refrigerados que se utilizan para enviar productos perecederos a los consumidores.
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Contenedor refrigerado cerrado:
Este contenedor refrigerado se conoce básicamente como un tipo convencional de contenedor refrigerado, con una pared frontal integral de una sola pieza. La unidad de refrigeración y calefacción del contenedor es totalmente eléctrica y automática.
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Contenedores refrigerados de atmósfera modificada/controlada (MA/CA):
Este contenedor refrigerado es un contenedor refrigerado aislado que mantiene una atmósfera constante y utiliza el sistema de intercambio de aire para reemplazar el oxígeno ya utilizado. Esto permite mantener una atmósfera ideal dentro del contenedor para la frescura y durabilidad de los productos perecederos.
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Contenedores de gestión automática de aire fresco:
El contenedor refrigerado es avanzado y utiliza la última tecnología para regular el aire interior. Ajusta automáticamente el aire interior según corresponda; es similar a los contenedores refrigerados MA/CA, cuyos controles se pueden ajustar para prolongar la vida útil de la carga, independientemente de la atmósfera o las condiciones externas.
¿Cómo evitar que un contenedor refrigerado se dañe?
Al enviar productos perecederos, como frutas y verduras, en un contenedor refrigerado, es posible que surja un problema: una fuga. Para evitarlo, realice estas pruebas en su contenedor refrigerado para solucionarlo.
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Prueba de agua con jabón:
Es una prueba sencilla en la que se rocía agua jabonosa en la tubería con problemas en una línea de baja presión y, si hay algún tipo de fuga en la tubería de los contenedores refrigerados, aparecerán burbujas y sabrá que hay un problema que solucionar.
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Detector de fugas electrónico:
Un detector electrónico de fugas es una unidad portátil que se transporta para detectar fugas en el contenedor refrigerado. Asegúrese de usarlo en absoluto silencio.
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Unidad de detección de fugas de tipo fijo incorporada:
Para facilitar la vida y el trabajo, algunos contenedores refrigerados vienen con una unidad de detección de fugas incorporada que proporciona una alarma audiovisual en caso de que haya alguna fuga.
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Prueba de lámpara de haluro:
La prueba con lámpara de haluro también se realiza para detectar fugas, pero funciona según el principio del color de la llama. Para comprobar si hay fugas en el contenedor refrigerado, se pasa la lámpara de haluro alrededor de la zona donde existe una ligera duda de la fuga. Es la forma más tradicional de comprobar si hay fugas en un contenedor.
¿Cuál es la forma correcta de manipular una carga en un contenedor refrigerado?
Un aspecto fundamental es la precisión y el correcto manejo de la carga en contenedores refrigerados, desde el embalaje hasta el almacenamiento, el transporte y el procesamiento final. Todo el proceso debe manejarse con sumo cuidado y atención, ya que los productos transportados son alimentos perecederos que requieren atención; de lo contrario, podrían dañarse si se omite cualquier paso. Analicemos los pasos a tener en cuenta al manipular un contenedor refrigerado.
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Pre-envío:
Uno de los primeros pasos que debe dar el expedidor antes de enviar los productos es proporcionar información precisa sobre los artículos o productos que se envían en un contenedor refrigerado. El transportista se encarga de aspectos importantes como la búsqueda del buque contenedor refrigerado adecuado, las fechas de envío, el tamaño, el peso y las condiciones de la carga. Por lo tanto, para que un transportista trabaje sin problemas, el expedidor debe proporcionar información precisa.
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Preenfriamiento:
Los contenedores refrigerados se utilizan para mantener una temperatura determinada para los productos que se almacenan en su interior, pero ¿qué ocurre con la temperatura del producto cuando no está dentro del contenedor? El transportista debe tener en cuenta que el producto perecedero que se transporta dentro del contenedor debe preenfriarse para evitar la descongelación superficial y las quemaduras por congelación, que ocurren cuando la temperatura del contenedor y la del producto no coinciden. Por lo tanto, para evitarlo, el transportista debe asegurarse de que el preenfriado se realice correctamente.
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Embalaje y estiba:
Las cajas de cartón utilizadas para almacenar productos perecederos deben ser lo suficientemente resistentes como para soportar el peso del producto y de las pilas de cajas colocadas sobre ellas. También deben proteger los productos que contienen. Las frutas y verduras refrigeradas que necesita deben contar con un suministro de aire adecuado durante el envasado para evitar que se echen a perder, y los productos congelados deben empaquetarse en un bloque sólido.
Mejores prácticas en el transporte marítimo de contenedores refrigerados en alta mar
Para reducir y disminuir el riesgo de daños y deterioro, aquí hay algunos consejos sobre qué hacer y no hacer:
QUÉ HACER:
- Para lograr una estabilidad adecuada, empaquete la carga de manera compacta.
- Para el contenedor frigorífico se debe establecer una temperatura y humedad prescritas.
- La carga deberá ser pre-enfriada.
- Además de una ventilación adecuada, se deben garantizar unos ajustes correctos.
no debe hacer:
- Almacene la carga por encima de la línea roja marcada
- Permita un relleno apretado que pueda bloquear el flujo de aire.
- Enfríe previamente el contenedor refrigerado si no se encuentra en almacenamiento en frío
- Deje espacios entre los pallets y la puerta.
- No cumplir con los plazos de envío, especialmente en el caso de productos perecederos
Conclusión
En conclusión, hemos analizado qué son los contenedores refrigerados para transporte marítimo y cómo funcionan, así como las ventajas de elegir contenedores refrigerados para el envío de productos perecederos.
También hemos incluido algunos tipos diferentes de contenedores refrigerados y cómo evitar que un contenedor se dañe junto con la forma correcta de manipular una carga de contenedor refrigerado y algunas prácticas en el envío de contenedores refrigerados.
Estas son algunas preguntas frecuentes sobre cómo manipular alimentos perecederos en contenedores refrigerados en alta mar.
Director de Negocios
Jason Tan, graduado en Administración de Empresas de KDU, es el actual Director Comercial (Ventas) de MGS Icestorm y ha estado asociado con la empresa durante los últimos 10 años.
Con más de 13 años de experiencia en la industria naviera, ha hecho una contribución significativa a la industria de petróleo y gas de Malasia en el sector de suministro de motores y embarcaciones.
Su experiencia abarca la gestión de negocios de catering para plataformas petrolíferas, contenedores refrigerados para plataformas , tecnología de IA, tanques de gas para plataformas, cabinas presurizadas A60, etc. Sus contribuciones han ayudado a establecer MGS, en asociación (empresa conjunta) con Thermo King y Honeywell para producir contenedores refrigerados de última generación para plataformas petrolíferas.